贺平等两名代表：

你们提出的关于“食品安全监督检查”的建议收悉。现答复如下：

一、加快全域食品溯源码体系建设，实现食品来源可查、去向可追

针对代表提出建立食品溯源码制度的建议，我市积极与上级部门对接，配合上级部门全力搭建一体化食品安全管理平台，大力推广“互联网＋AI监管”。全面推行“电子合格证+追溯码”监管模式。引导222家生产经营主体入驻，实现“统一平台入口、统一主体登录、统一标识管理”。2025年累计开具电子食用农产品承诺达标合格证4207张，附带合格证上市农产品达829.97吨。同时农业农村部门联合市场监管部门，推行以“承诺达标合格证”为主要凭证的市场准入制度。实现“生产有记录、流向可追踪、质量可管控、责任可追究”。

二、优化餐饮监管检查模式，常态化开展不定时突击抽查，健全动态评级倒逼机制

我市在餐饮服务常态化检查基础上，全面强化突击抽查、错峰检查力度，压实餐饮经营主体卫生安全责任。

聚焦重点场所加密突击检查频次。将学校食堂、养老机构食堂、集体用餐配送单位、网红餐饮店、夜市小吃摊、流动餐饮摊点列为高风险重点对象，避开日间常规营业时间，加大夜间、周末、节假日错峰抽查力度，严查后厨闭门操作、隐蔽性违规问题。检查重点紧盯从业人员健康持证情况、食材采购索证索票、后厨环境卫生、餐具清洗消毒、食品冷藏贮存、过期变质食材清理六大关键环节，做到问题当场指出、隐患现场交办、整改限期闭环。

2026年以来，巩义市市场监管局集中力量组织开展了食品安全百日攻坚专项行动，对全市餐饮服务单位进行拉网式、全覆盖排查整治。行动期间，累计检查餐饮门店5074家，覆盖率达100%；累计排查并督促整改问题隐患4779条，带动全市餐饮行业整体管理水平提升。市场监管局联合教育等部门，分两次开展校园食品安全专项行动。对全市学校食堂及周边餐饮单位进行全面检查，累计检查学校200余家，整改问题30余条，有效保障了春季开学季师生饮食安全。开展五部门联合检查行动，市场监管部门会同教育、卫健、公安、财政等部门，对3家学校、1家食材配送单位、1家餐饮服务公司开展联合检查，累计发现并整改问题8条（其中学校6条、配送单位1条、供餐企业1条），进一步压实了校园食品安全各方责任。

在中招、高招期间，我局提前介入、驻点保障，对中招20个保障点、高招8个保障点进行全面保障，累计出动执法人员300余人，同时对学校食堂及周边餐饮单位实施全程食品安全监督，确保了考试期间广大考生和考务人员的用餐安全。

三、扩容提质食品安全检测能力，溯源管控与执法问责双向发力

我们以扩大抽检覆盖面、强化自检主体责任、衔接溯源系统处置、严格执法追责为抓手，全面提升风险早发现、快处置能力。

上半年，共完成食品监督抽检648批次，完成年度任务的81%，检出不合格食品17批次，问题发现率2.62%；其中，食用农产品抽检235批次，检出不合格12批次，问题发现率5.11%。

一是科学统筹，均衡推进。严格按照郑州市局统一部署，制定并印发《巩义市2026年食品安全监督抽检计划》及实施方案，明确全年任务节点和工作标准，指导承检机构依法依规、均衡有序落实抽检，确保任务高质高效推进。二是开门抽检，回应关切。深刻践行“群众说了算”的服务理念，深入开展“你点我检”活动，联合巩义市融媒体中心全面构建起“线上+线下”民意征集网络，常态化开展“百姓点检日”进商场、进社区、进校园等活动，广泛征集市民意见，把抽检的主动权交给群众。根据投票结果，有针对性地开展了春节、“3·15”、端午节等“你点我检”专项抽检161批次，形成“群众有所呼、部门有所应”的良性互动格局，有力回应公众关切，增强群众的获得感和满意度。三是及时公示，强化预警。坚持抽检信息“应公开尽公开”，累计制作并发布抽检信息通告11期，并在政府网站向社会公开，保障公众知情权，科学引导消费。同时，针对不合格品种和项目开展风险会商研判，识别区域性、行业性风险隐患，建立抽检结果与日常监管联动机制，对问题发现率较高的领域及时启动专项整治，实现“检管结合、以检促管”。

下一步，我市将以本次代表建议办理为抓手，把食品溯源数字化、餐饮抽查常态化、检测监管一体化作为食品安全重点攻坚工作，持续补全链条监管短板，推动源头管控更扎实、过程监管更严格、风险处置更高效，持续提升食品安全保障水平，不断增强群众获得感、安全感、满意度。再次感谢贺平、曹卓远两位代表的宝贵建言，欢迎持续关注食品安全工作，多提意见建议，共同守护群众舌尖上的安全。